Revolución en la Cocina! Descubre los Panqueques de Vegetales que están Enloqueciendo Internet

Instrucciones:

1. Preparar las verduras:
   • Rallar los calabacines y las patatas.
   • Exprimir el exceso de líquido y colocar en un bol.
2. Preparar la masa:
   • Añadir sal a las verduras ralladas y mezclar.
   • En otro recipiente, mezclar harina, leche y huevos hasta obtener una masa homogénea.
   • Picar y añadir cebolletas y perejil a la masa.
   • Combinar la masa con las verduras ralladas.
3. Cocinar los panqueques:
   • Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego lento.
   • Verter un cucharón de masa y extender uniformemente.
   • Freír 3 minutos por cada lado hasta dorar. Tapar para cocinar completamente.
   • Repetir con el resto de la masa, añadiendo aceite según sea necesario.
4. Servir:
   • Presentar los panqueques calientes, opcionalmente con crema agria o yogur.